Intensywne substancje słodzące cukrozastępcze dozwolone w Polsce i krajach UE

substancja słodząca

symbol

ADI*

słodkość**

acesulfam K

E950

15

130–200

aspartam

E951

40

150–200

kwas cyklaminowy

i sole

E952

11

30–40

sacharyna jako imid i sole

E954

2,5

400–600

neo- hesperydyna

E959

5

2000

taumatyna

E957

3000

sukraloza

E955

15

aspartam i acesulfam

E962

*ADI (Acceptable Daily Intake) – dopuszczalne dzienne spożycie

**słodkość – moc słodzenia w stosunku do sacharozy (cukru stołowego=100)