Dlaczego tyjemy?

Każdy człowiek posiada tzw. napęd żywieniowy. Jest on często zmieniony przez socjalne i psychiczne uwarunkowania prowadzące do otyłości. Fizjologiczne mechanizmy tłumiące apetyt u otyłych są uszkodzone. Ilość spożywanych przez nich pokarmów nie jest limitowana przez sygnały z ośrodka sytości. Pomijam w tym doniesieniu kwestie związane z dodatnim bilansem kalorycznym na skutek braku codziennego mięśniowego treningu leczniczego. Oto zaburzenia homeostazy energii w organizmie uwarunkowane wadliwie działającymi ośrodkami głodu i sytości w podwzgórzu pochodzenia emocjonalnego i wyuczone w procesie dorastania: nocni szperacze, zjadacze konwersyjni, dypsomani, binge–eaters (kompulsywne jedzenie), tradycyjni żarłocy, okolicznościowi żarłocy, przekarmiani rekonwalescenci, uparci eksperymentatorzy. Przy czym nie są to określenia o jakimś znaczeniu wartościującym czy prześmiewczym, bowiem rozpoznanie usytuowania pacjenta z otyłością i schorzeniami metabolicznymi wśród tych typów pozwala według tego klucza na terapię środowiskową i psychologiczną. Ponad 60% dorosłych Polaków ma problem z nadwagą a 19% jest otyłych. Tylko 12% zwraca uwagę na zdrowe odżywianie i starannie wybiera potrawy a 21% stosuje dietę i ogranicza spożywanie mięsa. Zdecydowana większość, bo 65% Polaków uważa, że odżywia się całkiem naturalnie i w ten sposób automatycznie dostarcza organizmowi to, czego on potrzebuje. 66% z nich deklaruje, że posiłki spożywa regularnie. Polacy najchętniej piją herbatę, preferuje ją aż 76% z nich. 55% badanych zadeklarowało, że spożywa wódkę i inne mocne alkohole rzadziej niż raz na dwa tygodnie a 29%, że nie spożywa ich nigdy. Ulubionym napojem alkoholowym Polaków jest piwo. Na talerzu przeciętnego Polaka codziennie znajdują się wędliny, pasztety i kiełbasy, masło, pszenny chleb, makaron, ziemniaki. Na śniadania i kolacje – zazwyczaj jemy tradycyjne kanapki. Nasz sposób jedzenia inklinuje do nadwagi. Dopuszczamy się kilku podstawowych błędów w technice spożywania posiłków, które należy rozeznać, aby coś zmienić i naprawić w swoim życiu w tym względzie. Pisałem o tym na tej stronie w doniesieniu pt: „Najczęstsze błędy popełniane podczas odchudzania”, proszę to jeszcze raz przestudiować.